4 receitas com bacon para fazer em 30 minutos

Hoje é dia de falar do queridinho dos americanos, mas que na verdade é nosso queridinho também, o bacon!

O bacon vai bem com tudo: é ingrediente principal do x-bacon que faz sucesso em qualquer hamburgueria e lanchonete, dá gosto no feijão, traz crocância na farofa e um sabor de defumado para diversos ingredientes. 

Basicamente, você pode usar bacon em quase tudo, que com certeza, vai ficar bom, só precisa tomar cuidado com a quantidade, para ele não acabar roubando o protagonismo do prato. 

Mas começamos esse post falando que o bacon é o queridinho dos americanos e para provar isso trago a seguinte informação:

Foi nos anos 2000, nos Estados Unidos, que foi decretado o Dia Mundial do Bacon, que é comemorado no dia 1 de setembro. 

Quer demonstração de amor maior que essa? Até data comemorativa o bacon ganhou, mas como a gente não é bobo e nem nada, que tal aproveitarmos a data para comemorar também.

E para fazer isso do jeito certo, que tal fazer algumas receitas com essa iguaria maravilhosa? E mais, são receitas fáceis, deliciosas e práticas, que podem ser preparadas em até 30 minutos.

Vamos lá!

Repolho grelhado com bacon

Ingredientes

• ¼ de repolho
• ¼ de xícara (chá) de bacon em cubos
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Corte o repolho em 2 gomos, no sentido do comprimento, mantendo o talo central. Lave os gomos sob água corrente, com cuidado para não soltar as folhas — descarte as primeiras, caso estejam machucadas. Seque bem com um pano de prato.
2. Leve uma frigideira média ao fogo médio. Quando aquecer, coloque o bacon e doure por cerca de 4 minutos, mexendo de vez em quando — ele vai soltar gordura suficiente para grelhar o repolho. Reserve o bacon num prato.
3. Mantenha a frigideira em fogo médio e coloque os gomos de repolho, com a parte cortada para baixo. Deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado. Desligue o fogo e regue o repolho com o vinagre balsâmico, tempere com sal a gosto e sirva com o bacon dourado.

Fonte: Panelinha

Sanduíche grelhado com bacon, cheddar e guacamole

Ingrediente

• Pão de brioche
• 4 tiras de bacon
• Açúcar mascavo
• 1/2 abacate (em tirinhas)
• 150 gr. de cheddar inglês (ralado)
• 1 tomate sem semente (picadinho)
• 2 colheres de cream cheese
• Molho de pimenta
• Sal
• Pimenta do reino
• Manteiga

Modo de preparo

1. Em uma assadeira, coloque as tiras de bacon e jogue por cima um pouco de açúcar mascavo. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 10 minutos. 
2. Enquanto isso, faça a pastinha. Em um recipiente, coloque o molho de pimenta a gosto, duas colheres de cream cheese e misture. Reserve.
3. Agora é hora de montar! Passe a pastinha no pão, depois coloque o cheddar, o tomate picadinho (tempere com sal). Em seguida, coloque o abacate, por cima um pouco de pimenta do reino, e por último as tirinhas de bacon.
4. Em uma frigideira, derreta manteiga e comece a grelhar o seu lanche. Feche com uma tampa para que o queijo possa grelhar mais rápido. Grelhe o outro lado, e pronto

Fonte: Torra da Torrada

Sopa de batata e bacon do Outback

Ingredientes

• 1 c. de sopa de azeite
• 3 fatias de bacon picadas
• 2 c. de sopa de manteiga
• 1/2 cebola pequena
• 1/2 xíc. de farinha de trigo
• 1 caldo de bacon dissolvido em 2 xícaras de água
• 3 batatas grandes
• Sal e pimenta-do-reino
• Noz-moscada
• 1 cx de creme de leite
• Manjericão
• Muçarela
• Queijo parmesão

Modo de preparo

1. Comece fritando o bacon e reserve para finalização do prato.
2. Na mesma panela, refogue a cebola com a manteiga e adicione a farinha de trigo. 
3. Deixe cozinhar bem essa farinha, adicione o caldo de bacon e junte as batatas já cozidas. Tempere a gosto e coloque o creme de leite para deixar ainda mais cremoso.
4. Finalize com bacon fritinho e queijos.

Fonte: Sal de Flor

Panqueca com bacon

Ingredientes

• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 1 ¼ xícara de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• Fatias de bacon

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misturar os secos, fazer um buraco no meio e adicionar o ovo, o leite e a manteiga derretida.
2. Bater bem até obter uma massa lisa.
3. Aquecer uma frigideira antiaderente e fritar o bacon dos dois lados até dourar.
4. Por cima de cada fatia, dispor um pouco da massa.
5. Quando começar a formar furinhos na massa, virar com uma espátula. Dourar do outro lado e servir.

Fonte: Tastemade

Farofinha de Pão com Bacon

Ingredientes

• 4 fatias de pão italiano amanhecido (ou 1 pão francês amanhecido)
• 2 fatias de bacon (50 g)
• 3 ramos de salsinha
• 1 dente de alho
• ¼ de colher (chá) de pimenta calabresa seca
• 2 colheres (sopa) de azeite
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Lave, seque e pique grosseiramente as folhas de salsinha. Corte as fatias de bacon ao meio, no sentido do comprimento, e fatie em pedaços de 0,5 cm. Com a lateral da lâmina da faca, amasse o dente de alho e descasque.
2. Coloque as fatias de pão no liquidificador (ou processador). Junte o azeite, o alho, tempere com uma pitada de sal e bata até formar uma farofa grossa – de vez em quando, pare de bater e mexa com uma espátula para misturar os ingredientes.
3. Leve uma frigideira média com o bacon ao fogo médio. Mexa por cerca de 2 minutos até soltar a gordura e começar a dourar. Junte o pão batido e mexa por cerca de 5 minutos, até a farofa dourar. Junte a pimenta calabresa, a salsinha picada e misture bem. Transfira para uma tigela e deixe esfriar completamente antes de servir ou armazenar. Sirva com sopas, massas, saladas ou risotos.

Fonte: Panelinha

Conclusão

Se você está na dieta e não quer nem pensar em comer gordura pode ficar tranquila, porque 45% da gordura encontrada no bacon é monoinsaturada, elas inclusive, diminuem o nível de colesterol ruim!

Tenho certeza que você nem suspeitava disso, mas calma, não é para colocar bacon em tudo, o exagero sempre faz mal.

Aproveite essas 4 receitas para comemorar o Dia Mundial do Bacon em grande estilo. E se você é tão apaixonado por bacon que somente as 4 receitas não foram suficientes, aproveite para ler mais 09 receitas fáceis para quem é louco por bacon.

Mas deixa aqui nos comentários qual receita te deu mais água na boca e aproveita e compartilha essas delícias com seus amigos(as).

Até a próxima!