Sugestão: sirva com carnes, salada e arroz.
Receita especialmente cedida por minha mamãe querida!
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Ingredientes
- 200g bacon picados
- 2 bananas nanicas picadas bem maduras
- 2 maçãs sem casca picadas
- 1/2 abacaxi picado
- 500g farinha de mandioca
- 1 cebola grande ralada
- 100g azeitona sem caroço picada
- 100g uva passa
- 1 colher de sopa manteiga
- a gosto cheiro verde
- a gosto sal
Modo de preparo
Frite o bacon na manteiga, até dourar. Acrescente a cebola, frite bem e inclua a banana, maçã e abacaxi picados; Depois que as frutas reduzirem um pouco acrescente as azeitonas, as uva passas e o cheio verde. Acrescente a farinha de mandioca e sal a gosto e mexa bem até incorporar a farofa.
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