Ingredientes
- 500g de carne moída
- 1 cebola inteira picada
- 4 dentes de alho
- 2 xícaras de chá trigo para quibe
- 250g requeijão do tipo catupiry
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Hortelã a gosto
- Cebolinha a gosto
Modo de preparo
Cubra o trigo com água numa travessa e deixe descansar por 30min; Numa bacia, tempere a carne com a cebola, alho picadinho e os demais condimentos e misture bem; Acrescente o trigo, escorrido, junto à carne misturando bem para formar uma massa uniforme; Num refratário grande faça uma camada com a massa do quibe e espalhe por cima o requeijão. Finalize com outra camada de quibe. Decore e leve ao forno médio-alto por aprox. 40min.
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