Sopa de carne com legumes

Sugestões: sirva com queijo parmesão ralado.

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Ingredientes

2 tomates picados
2 cebolas médias picadas
5 dentes alho picados
400g patinho cortado em cubinhos
1/2 pacote macarrão conchinha
3 batatas médias picadas
1 cenoura picada
4 vagens picadas
a gosto cebolinha
a gosto sal

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, refogue a carne com alho amassado e sal até dourar; Acrescente a cebola e os tomates picados; Cubra com agua até a metade da panela e deixe na pressão por aprox. 20 minutos; Corte os legumes em pedaços pequenos, sendo deixando a cenoura um pouco menor que os demais, por ser mais rígida; Com a panela de pressão já aberta, acrescente os legumes e deixe-os cozinhar, colocando mais 1 litro de água fervente; Acrescente também a cebolinha a gosto com mais sal a gosto ; Deixa cozinhar por mais 10 minutos e acrescente o macarrão; Vá mexendo aos poucos para não grudar no fundo da panela; Quando o macarrão estiver al dente, pode desligar. Dica: acrescente mais água caso tenha secado demais.

Receita criada por: Lucas Carvalho

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Confira as receitas

Apaixonado por culinária doméstica, gordices e receitas de família. Adora experimentar receitas (ogras) que envolvam massas, carnes e lanches. Não dispensa também um bom churrasco.