Polenta cremosa com ragu de linguiça

Opção de polenta cremosa, perfeita para almoçar ou jantar, receita prática e deliciosa!

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Ingredientes

600g de linguiça de pernil
1 sachê de molho de tomate
1 cebola grande
4 dentes de alho
1 tomate grande
Manjericão a gosto
2 xícaras de polenta instantânea
100g de creme de leite
Pimenta a gosto
Sal a gosto
150g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Ragu de linguiça

Corte em cubinhos a linguiça e leve para fritar numa panela quente com um fio de azeite. Acrescente a cebola picada e o alho mexendo bem. Assim que os temperos ficarem dourados, acrescente o tomate picado (com sementes) e tempere com sal e pimenta. Despeje todo o sachê de molho de tomate na panela, as folhas de manjericão e deixe cozinhando por aproximadamente 20m em fogo baixo. Lembre-se de mexer sempre para não grudar ou queimar.

Polenta cremosa

Numa panela coloque a polenta e acrescente 06 xícaras de água. Acrescente sal e pimenta a gosto. Comece a mexer a mistura em fogo médio por aproximadamente 30m. Neste tempo verifique se há necessidade de acrescentar mais água. A polenta estará no ponto quando toda a mistura estiver homogênea, sem grânulos. Ao final, acrescente o creme de leite e o queijo parmesão ralado.

Receita criada por: Rafaella Rebello

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Adoro cozinhar aos finais semana, escolher uma receita e prepará-la com carinho para a família e amigos. Cozinhar para mim é uma terapia e uma reinvenção de sabores.