Name: Bolo de Coco Molhadinho
Yield: 7 - 8 pessoas

Esta receita de bolo de coco molhadinho é rápida e fácil de fazer. Vai bem pro café da tarde ou ainda como sobremesa.

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Ingredientes

4 ovos
1 xícara de leite
02 colheres de sopa de margarina
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 xícara (cobertura) 03 colheres de sopa (massa) de coco ralado
02 xícaras de farinha de trigo
01 colher de sopa de fermento em pó
01 lata de leite condensado
200ml de leite de coco

Modo de preparo

Como fazer o bolo de coco molhadinho

Misture os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco. Acrescente o trigo e misture até que fique homogêneo. Por último, acrescente o fermento. Coloque em forma untada. Asse em forno médio, pré-aquecido a 180º, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

Cobertura do bolo de coco molhadinho

Em uma vasilha coloque o leite condensado e o leite de coco e misture bem. Para deixar o bolo bem molhadinho, faça previamente alguns furos no bolo com a ajuda de um palito ou garfo. Espalhe no bolo ainda quente. Polvilhe o coco por cima. Se você gosta de bolo gelado, essa receita é uma ótima opção. Neste caso leve o bolo na geladeira por umas 02 horas.

Receita criada por: Cristiane Schuelter

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Confira as receitas

Sou uma cozinheira de final de semana. Adoro preparar almoços e jantares para familiares e amigos, é um momento sempre agradável de muita descontração. A cozinha com certeza é uma ótima forma de unir pessoas.