Se você costuma navegar pelas redes sociais, como Instagram, TikTok ou até o YouTube, já deve ter se deparado com alguém falando sobre ou fazendo a famosa salada de pepino.
Tudo começou quando o jovem canadense Logan Moffitt começou a viralizar nas redes sociais ao compartilhar com seu público fiel as diversas receitas de salada de pepino.
No TikTok, a receita que ganhou o coração dos brasileiros já ultrapassou os 36 milhões de visualizações e no Instagram, mais de 10 milhões de usuários já assistiram ao modo de preparo.
O jeito inovador de preparar a salada em um pote e chacoalhear para que tudo fique muito saboroso e cremoso causou inclusive problemas na Islândia. A popularidade gerou uma escassez incomum de pepino japonês no supermercado e agora os agricultores precisam trabalhar para acompanhar o aumento da demanda.
A receita de Logan, conhecido também como “cucumber guy”, que na tradução livre nada mais é do que o “cara do pepino” leva pepino, cream cheese e abacate.
Ao desembarcar no Brasil, o modo de preparo da salada viral já passou por modificações e é claro que cada um usa o pepino japonês como base e brinca com outros ingredientes para criar uma receita única e muito deliciosa.
Sabe quem não pode ficar fora dessa? O Cooky! A Dinara foi a cozinheira escolhida para preparar e provar a famosa salada de pepino. Mas antes de conferir esse verdadeiro show na cozinha, aproveite para conferir as vantagens que o consumo de pepino traz para o seu corpo.
Os benefícios à saúde de incluir o pepino japonês na sua alimentação
Ainda não sabe se vale a pena provar a salada de pepino? Espera só até conhecer os benefícios do pepino japonês. O fruto é rico em nutrientes como vitamina A, B, C e K. Ele também é fonte de minerais como magnésio, fósforo e potássio.
Outra vantagem de consumir o pepino japonês é que ele possui baixa caloria. São 9,5 calorias a cada 100g. Ou seja, ele é seu aliado na dieta, pois aumenta a saciedade e conta com polifenóis que agradam o metabolismo.
Agora que você já sabe tudo sobre a fruta de cor verde muito apreciada na culinária asiática e no mundo dos cosméticos, é hora de correr para conferir a receita e saborear essa salada de milhões!
A salada de pepino viral na versão do Cooky: ainda mais prática e gostosa de fazer
Para mostrar toda a versatilidade deste fruto chamado pepino, a versão do Cooky leva creme de ricota, cebola roxa e um mix de temperos que dão um toque agridoce perfeito para esse prato.
Ao longo do vídeo, a Dinara também ensina uma técnica super prática para desidratar o pepino e evitar que sua salada solte muita água e perda toda a crocância e sabor!
Depois, em apenas alguns minutos, você tem uma salada perfeita e pronta para consumir. Se acompanhada de uma proteína de sua escolha, a salada se transforma em um prato único e completo para uma refeição cheia de saúde e sabor!
Em dúvida de qual proteína escolher? Frango e salmão combinam perfeitamente com o pepino!
Além disso, assim como a Dinara, você também pode mudar os ingredientes criando sua própria salada ou ainda seguindo o modo de preparo da receita original.
Utensílios que vão facilitar o preparo dessa receita
É claro que para fazer essa receita o essencial mesmo são os ingredientes escolhidos com muito carinho e amor. Mas os utensílios transformam os momentos na cozinha mais práticos e rápidos, por isso nós trouxemos um item que a Dinara utilizou nessa receita que vale a pena ter em casa.
Mandoline ou mandolin
Esse utensílio que leva um nome francês é muito útil na cozinha. Sabe aquela batata chips que você ama? Ou aqueles legumes que são fatiados em espessuras super finas preservando o formato do alimento? Tudo isso é feito utilizando o mandolin que também é conhecido como mandoline.
O mandolin é um excelente fatiador que conta com diversas lâminas para que você possa alternar os formatos dos cortes. Na lateral, dois adaptadores permitem ajustar a espessura. Desta forma, você consegue fazer inúmeras receitas com o pepino e outros ingredientes.
Além disso, ele acompanha um protetor de dedos para que você não tenha contato direto com o alimentando e evite possíveis ferimentos.
Conclusão
Ao longo deste post, você pode conferir uma deliciosa versão da salada de pepino famosa na web. Aproveita esse momento e conta para a gente nos comentários como você faria essa salada na sua casa!
Se você ama incluir saladas na sua refeição, experimente essa opção de salada colorida com frango grelhado. Ela também leva pepino japonês e manga. A combinação dessa salada que é uma verdadeira refeição completa vai encantar o seu paladar.
Obrigada por ler até aqui e até a próxima!