Este biscoito mineiro é delicioso e tradicional para um café da tarde.
Quer receber nossas novidades por e-mail?
Assine nossa newsletter e receba as melhores dicas de culinária e receitas grátis em seu email.
Ingredientes
- 1 kg de polvilho azedo
- 2 ovos
- 200g de farinha de milho em flocos
- 1 xícara de banha suína derratida
- Sal a gosto
- 100g queijo meia cura ou mussarela ralado grosso
- Leite até que dê o ponto para enrrolar
Modo de preparo
Massa do biscoito
Deixe a farinha de milho de molho com um pouco de água,depois que a farinha inchou e umedeceu junte com o polvilho e misture. Acrescente os ovos e amasse bem. Coloque a banha ou óleo quente e continue a sovar. Coloque o sal e o leite até ficar uma massa em ponto de enrolar. Por último acrescente o queijo. Enrole e coloque para assar no forno bem quente até ficar bem crescido e dourado. Obs: fazendo com banha fica mais gostoso e o queijo é opcional.
Gostou da receita? Deixe seus comentários, dúvidas ou ainda envie uma foto do resultado