Bolo de Limão com Cobertura de Limão Fácil e Rápido

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Se você está procurando um bolo de limão macio, úmido e fácil de fazer, você precisa ver essa receita.
A massa do bolo pode ser facilmente feita no liquidificador, enquanto a cobertura utiliza apenas 02 ingredientes e nem no fogo vai. Simples demais, não é mesmo?!

Essa receita de bolo de limão é fácil de fazer e traz todo o sabor que o limão tem para esse doce tão saboroso.

Já prepara o café, faz esse bolinho e garante o café da tarde.

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Ingredientes

Ingredientes Massa do Boleto de Limão

3 ovos
1 xícara de açúcar
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite morno
1 colher de sopa de fermento em pó
Raspas de 1 limão taiti
Suco de 1 limão taiti

Ingredientes para Cobertura de Limão

1 leite condensado
Raspas de 1 limão taiti
Suco de 1 limão taiti

Modo de preparo

Modo de Preparo do Bolo de Limão

No liquidificardo adicione os ovos, o óleo, o leite e o açúcar e bata até a mistura ficar homogênea. Em seguida adicione o suco de limão, as raspas de limão e a farinha de trigo e torne a bata até a mistura ficar homogênea. Por último adicione o fermento em pó e mexa bem. Em uma forma untada e enfarinhada, adicione a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180graus por aproximadamente 40 minutos. Teste o ponto da massa com um palito para verificar se ficou bem assado.

Modo de Preparo da Cobertura de Limão

Em uma vasilha adicione o leite condensando e o suco de limão, misture bem. Não precisa ir ao fogão, é simples assim. Espere o bolo esfriar e coloque a cobertura por cima, decore com as raspas de limão se desejar.

Receita criada por: Cristiane Schuelter

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Confira as receitas

Sou uma cozinheira de final de semana. Adoro preparar almoços e jantares para familiares e amigos, é um momento sempre agradável de muita descontração. A cozinha com certeza é uma ótima forma de unir pessoas.