Bolo de limão com iogurte e cobertura

*Para dosar o leite e o óleo, use a medida do pote de iogurte, colocando metade de cada um.

Receita enviada por Naiana Cé

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Ingredientes

1 pacote de mistura para bolo de limão
1 pacote de gelatina de limão
3 ovos
1/2 pote* de leite
1/2 pote* de óleo
1 colher de sopa fermento
suficiente para untar a forma margarina e trigo
1 lata de leite condensado
1 suco de limão

Modo de preparo

No liquidificador, misture os ovos, o iogurte, o óleo, o leite e a gelatina e bata. Acrescente a mistura para bolo aos poucos, batendo também no liquidificador. Por último, misture o fermento. Coloque na forma untada e enfarinhada e asse no forno pré-aquecido por 35-40m

Para a cobertura, misture o leite condensado com o suco de limão até ficar homogêneo e firme. Cubra o bolo com a cobertura somente quando ele estiver frio.

Receita criada por: Rafaella Rebello

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Adoro cozinhar aos finais semana, escolher uma receita e prepará-la com carinho para a família e amigos. Cozinhar para mim é uma terapia e uma reinvenção de sabores.