Para quem ama bolos e sobremesas, o brownie é uma excelente opção para matar a vontade de doce. E sim, é possível fazer dieta e mesmo assim ter a oportunidade de comer coisas gostosas como este brownie. Esta receita leva farinha integral e chocolate amargo. Fácil de fazer e fica uma delícia. Se você não está em dieta ou não possui estes ingredientes em casa, você pode substituir a farinha integral por farinha branca e o açúcar demerara pelo cristal.
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Ingredientes
- 300 gramas de chocolate amargo
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 2 ovos
- 3/4 de xícara de açúcar demerara
- 3/4 de xícara de farinha integral
Modo de preparo
Derreta o chocolate picado com a manteiga no micro-ondas ou em uma panela no fogo baixinho. Se for derreter no micro-ondas, eu recomendo que você verifique o ponto do chocolate a cada 30 segundos para que ele não queime. Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar, bata os ingredientes até que eles fiquem homogêneos.
Acrescente o chocolate derretido e a farinha. Bata até que os ingredientes fiquem bem em incorporados. Despeje a mistura em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou faça o teste do palito. Neste teste, o palito deve sair um pouco molhadinho. Após ficar pronto, espere esfriar e em seguida desenforme e corte em quadrados e sirva!
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