Name: Creme de cenoura
Total time: 20 min
Yield: 2 pessoas

Variar a preparação dos legumes nem sempre é fácil. Nesta receita, a cenoura é a estrela deste acompanhamento, trazendo muita cor e sabor. Combina muito bem com um franguinho grelhado.

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Ingredientes

2 cenoura grande
5 colheres de sopa de manteiga
1 cebola pequena
4 dentes de alho
1 xícara e meia de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Meia xícara de chá de queijo parmesão ralado
Cheiro verde a gosto
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo do creme de cenoura

Rale toda a cenoura e reserve (fica a seu critério no ralo grosso ou mais fino). Numa panela, coloque toda a manteiga e assim que esquentar frite a cebola e o alho. Coloque a cenoura relada e mexa bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque a farinha de trigo e o leite aos poucos, mexendo bem. Você vai perceber que irá formar um creme grosso. Finalize colocando o queijo parmesão ralado e o cheiro verde e está pronto! Uma outra opção é levar para gratinar também no forno, colocando mais queijo

Receita criada por: Rafaella Rebello

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Adoro cozinhar aos finais semana, escolher uma receita e prepará-la com carinho para a família e amigos. Cozinhar para mim é uma terapia e uma reinvenção de sabores.