Empadão de frango com batata palha

Em um refratário, adicione a farinha de trigo, as 2 gemas, o sal e a manteiga (ou margarina) e misture até obter uma massa homogênea. A massa não deve grudar nas mãos. Reserve na geladeira por 30 minutos. Passado os 30 minutos, em uma forma untada, comece a

Em uma panela média, coloque um fio de óleo, assim que esquentar coloque a carne para dourar. Enquanto doura a carne, pique em cubinhos os alhos e a cebola. Acrescente o sal na carne, deixe dourar um pouquinho mais e em seguida coloque os dois tomates picados. Mexa de vem em quando para não grudar. Deixe os tomates ferverem até que se transformem em molho. Quando o molho estiver bem incorporado é hora de desligar o molho e montar o empadão. Coloque o molho de frango dentro do empadão. Por cima, acrescente a batata palha. Caso preferir, você também pode acrescentar queijo ou requeijão por cima do molho. Ou ainda cobrir o empadão com mais massa do próprio empadão. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 20 a 25 minutos. Dica: você pode acrescentar outros temperos para dar ainda mais sabor ao prato, como por exemplo, pimenta do reino.