Name: Farofa de cenoura
Total time: 20 min
Yield: 4 pessoas

Uma farofa bem preparada é sempre um ótimo acompanhamento para carnes: seja churrasco, bife do dia a dia ou carne assada no forno!

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Ingredientes

1 Cebola pequena picada
3 dentes Alho triturado
1 colher de sopa Manteiga
1 colher de sopa Azeite
1 Cenoura ralada em ralo grosso
1 Ovo
1 xícara Farinha de mandioca
1 colher de chá Sal
A gosto Pimenta do reino
1 colher de sopa Salsinha picada
1 colher de sopa Cebolinha picada

Modo de preparo

Aqueça uma frigideira com o azeite e a manteiga. Em fogo alto, doure as cebolas e o alho e depois já acrescente toda a cenoura ralada. Acrescente o sal e a pimenta do reino e continue mexendo até amolecer a cenoura.

Em fogo médio, acrescente a farinha de mandioca aos poucos e continue mexendo. Por fim coloque um ovo batido e misture bem. Se necessário coloque um pouco mais de azeite. Desligue e finalize com cebolinha e salsinha

Receita criada por: Lucas Carvalho

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Confira as receitas

Apaixonado por culinária doméstica, gordices e receitas de família. Adora experimentar receitas (ogras) que envolvam massas, carnes e lanches. Não dispensa também um bom churrasco.