Pavê saboroso de banana

Faça este pavê saboroso de banana para sua sobremesa.

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Ingredientes

10 banana nanica madura
3 xícaras + 3 colheres de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata e meia de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
3 gemas
3 claras
1 caixa de creme de leite
200g chocolate branco derretido

Modo de preparo

Creme do pavê

Faça um creme juntando numa panela o leite condensado, as gemas, o amido e mexa bem. Acrescente o leite e coloque no fogo para formar um creme.

Preparo do pavê

Fazer uma calda caramelizada como a de pudim. Depois de pronta com o fogo ainda acesso acrescente as bananas e deixe ferver até que elas derretam bem e coloque em uma travessa. Polvilhe um pouquinho de canela em pó em cima das bananas caramelada e coloque o creme pronto em cima. Bata as claras em neve e coloque o açúcar e o creme de leite. Ainda batendo acrescente o chocolate branco derretido para misturar bem e despeje em cima do creme.Deixar na geladeira até gelar bem.