Name: Virado de feijão fradinho
Total time: 45 min
Yield: 3 - 4 pessoas

O feijão fradinho é um grão versátil e vai muito bem em várias preparações como sopas e saladas. Nesta receita, aprenda a fazer um virado diferente usando este tipo de feijão. É um excelente acompanhamento.

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Ingredientes

2 xícaras de chá de feijão fradinho cozido
150g de bacon
1 cebola
3 dentes de alho
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal e pimenta a gosto
3/4 de xícara de farinha de mandioca torrada

Modo de preparo

Preparo do feijão fradinho

Numa panela de pressão, leve o feijão fradinho coberto com água para cozinhar (aproximadamente 25 minutos). Cuidado para ele não derreter ou ficar muito mole. Escorra toda a água depois de cozido

Preparo do virado

Numa panela frite o bacon em cubinhos e acrescente a cebola e alho refogando bem. Coloque a farinha de mandioca, a salsinha e a cebolinha e o feijão fradinho escorrido e mexa bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Agora é só servir!

Receita criada por: Rafaella Rebello

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Confira as receitas

Adoro cozinhar aos finais semana, escolher uma receita e prepará-la com carinho para a família e amigos. Cozinhar para mim é uma terapia e uma reinvenção de sabores.