Name: Virado de vagem
Yield: 3 - 4 pessoas

Um acompanhamento pra sair da rotina.

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Ingredientes

90g margarina
1 cebola picada
300g vagem cortada em pedaços grandes
2 xícaras de chá farinha de milho em flocos
4 ovos
1/2 xícara de chá azeitonas pretas picadas
sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça 70g de margarina. Junte a cebola, a vagem e refogue no fogo brando, até a vagem ficar macia. Tempere a gosto. Junte a farinha de milho e cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre até ficar uma mistura umedecida. Em outra frigideira aqueça o restante da margarina, coloque os ovos e mexa até ficar firmes. Acrescente ao virado e junte a azeitona. Dica: Se preferir, acrescente pimenta picada.